中国式厨房现状分析 科学装修不给生活添麻烦

中国人是最会做饭的，这在全世界可谓是公认的。中国美食文化源远流长，主要运用的是煎炸炖炒的烹饪方式，菜肴的烹制大多离不开明火。而随着房价的走高，国人的厨房也越来越小，使得中式厨房“空间小”、“油烟重”、“能耗大”、“消毒难”等问题集中凸显。因此，除了在灶具的选择上要有针对性，在厨房装修上也要多下功夫。

如何给厨房装修呢？以下是总结的科学装修方案，不妨一试。

1、厨房墙面：最好用瓷砖贴到顶。

虽然有吸油烟机，但总免不了油烟泄露，厨房墙面是油烟最好的附着地。有些厨房的墙砖只贴到1.8米高，上面还有一大截白面墙壁，很容易附着灰尘和油烟，而且难以清洁。因此，最好用瓷砖贴到顶，这样既不容易附着油烟也容易擦拭。

2、厨房地面：防滑地砖很实用

厨房油渍众多，容易打滑，最好选用防滑地砖，并且接缝要小，以减少污垢的积藏，便于打扫。厨房角落不要忘了安装地漏，可以方便地面的清洗和排水。

3、厨房顶面：最好吊全顶

很多人对吊顶方面都不太懂，往往装修公司说什么样就是什么样。过来人的建议是最好吊全顶，以便于擦洗。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。中式厨房整天烟熏火燎的，装修材料老化的很快，因此吊顶最好选用PVC、铝塑扣板等抗老化的材料。

4、橱柜台面：选用防火、防水材料

橱柜台面最好选用防火、防水材料，台面的高度一般在80-85厘米之间，水槽的两侧应各有一个长40~60厘米的台面，这样洗菜时可以分边放。如果餐桌不在厨房内，灶台边上还应设一块40-60厘米长的台面，用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板，也就是背面要高出台面一些，防止水流到橱柜的背面，使板材膨胀、开裂、脱落。

5、抽油烟机：选择功率大的

中式厨房不比西式厨房，主要以明火烹饪为主，因此千万别听信他人的推荐认为一般功率的抽油烟机就可以了，一定要选功率较大的。市场上有一种抽油烟机架，可以把抽油烟机直接搁在上面，很方便，且它的两侧是玻璃或铁皮做的隔板，既可以防止油滴四溅，也可以形成一个相对封闭的空间，使抽油烟机排油烟更彻底。不过这种抽油烟机架有些影响装修美观度，可根据自家情况而定。必要时，还可以考虑加装一个排气扇，以保证油烟能被清除干净。

6、冰箱：勿靠近水槽

厨房空间有限，为了节约空间方便取用，很多家庭会把冰箱设在水槽旁边，这是不合理的，水槽溅水容易损坏冰箱。因此冰箱最好远离水槽，可以选择在橱柜非水槽的那一端。

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